Cookies com Raspas de Chocolate e Passas

Cookies com Raspas de Chocolate e Passas

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Cookies com raspas de Chocolate e Uvas Passas

Cookies com raspas de Chocolate e Uvas Passas

Cookies não é novidade para os amantes dos doces, mas aqui no Brasil não se tem o habito de come-los sempre, como nos países norte americanos. Eles são deliciosos e crocantes, e quando acrescidos de chocolate, castanhas ou frutas secas, eles ficam ainda melhores. Nesta receita eu adicionei raspas de chocolate e uvas passas, mas com essa base o céu é o limite, use e abuse de sua criatividade e faça maravilhosos biscoitos para os lanches e o café da manhã ou da tarde.

Ingredientes

125g manteiga com sal em temperatura ambiente (se usar a sem sal, adicione 1/4 colher(chá) de sal com a manteiga)
110g açúcar
90g açúcar mascavo
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo grande
250g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
200g de chocolate ao leite picado grosseiramente
100g de uvas passas

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma com papel manteiga. Na batedeira, bata a manteiga, os açucares e a baunilha até ficar claro e fofo. Adicione o ovo e bata até misturar bem. Peneire a farinha e o fermento em pó; Em seguida adicione à mistura de manteiga junto com as gotas de chocolate e as passas, mexa até tudo estar bem misturado. Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas da massa e coloque na forma, deixando-as distantes uma das outras. Não se preocupe no formato dos cookies, no forno essas bolinhas vão derreter e formar os discos.
Asse por 13 a 15 minutos, ou até os cookies dourarem levemente mas ainda estarem macios (eles irão endurecer conforme forem esfriando).

Guarde-os em um pote bem fechado, se sobrar algum, é claro! Agora aproveite para fazer essa delícia ainda hoje e depois corre aqui pra contar pra gente o que achou. Ah não esquece também de contar para todos os seus amigos e compartilhar em todas as suas redes sociais!

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Talentoso, criativo e corajoso, tem sua história cheia de conquistas, decepções, sonhos, determinação, acertos e erros. Tudo resumido pela palavra paixão. Daniel tem paixão pelo açúcar, doces, chocolate, por arte, desenhos, computadores e gadgets. E é com esta paixão cria, inova, ousa, inventa receitas com as mais belas e variadas formas e sabores, materializando o prazer de fazer o que ama, o que nasceu para, o que faz com maestria.


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