Tipos de Bolos

Tipos de Bolos

Eu sempre tive em mente que fazer bolos deveria se tornar ciência, são tantos detalhes, tantos truques, que apesar de parecer simples, ..

3 anos Antes
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Temperagem

Temperagem

Após o derretimento do chocolate puro, é preciso realizar o processo de temperagem do mesmo para garantir sua textura ideal. Ou seja, ..

3 anos Antes
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Bomba de Limão

Bomba de Limão (Éclair)

Bomba é uma coisa que eu amo de paixão, morder aquela massinha deliciosa e o recheio delicioso explodir na nossa boca é o melhor da vida. ..

3 anos Antes
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Merengues

Merengues e seus tipos

Merengue é uma mistura de clara de ovo batida com açúcar muito usada na confeitaria em diversas receitas cru ou assado, como suspiros, ..

3 anos Antes
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